|
|
Kippenleverstoofpot Met Kerrie En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje kerriesaus (knorr)
4 el geraspte cocos
3 niet te rijpe bananen
2 el citroensap
400 gr kippelevertjes
1 el kerriepoeder (mild)
50 gr boter of margarine
3 l slagroom
2 el ketjap manis
2 el maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pannetje kerriesaus maken met 22 dl water (i.p.v. melk) volgens aanwij-zing op de verpakking. In droge koekepan al roerende de cocos goudbruin roosteren, op bord uitspreiden en laten afkoelen. Bananen pellen en in plakjes snijden. Citroensap erdoor scheppen. Kippele-vertjes schoonmaken en halveren en bestrooien met kerriepoeder. In braadpan boter verhitten. Kippelevertjes snel rondom bruin bakken. Toevoegen: kerrie-saus, slagroom en ketjap. Voorzichtig omscheppen. Met deksel op de pan in ca. 10 minuten zachtjes gaar stoven. In kopje maozena met 3 eetlepels water gladroeren. Al roerende aan kippelevertjesmengsel toevoegen. Banaan voorzichtig door kippelevertjes scheppen. Ca. 1 minuut meeverwarmen. Overdoen in een schaal. Cocos erover strooien. Lekker met rijst en veldsla.
|
|
|